Deklarationspflichtige Zusatzstoffe laut Zusatzstoff-Zulassungsverordnung §9

1        mit Farbstoff

2        mit Konservierungsstoffen

3        mit Antioxidationsmittel

4        mit Geschmacksverstärker

5        geschwefelt

6        geschwärzt

 7        gewachst

 8        mit Süßungsmittel

 9        mit Phosphat

10      koffeinhaltig

11      chininhaltig

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide (Weizen)

sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

B Krebstiere und Krebstiererzeugnisse

C Eier und Eierzeugnisse

D Fisch und Fischerzeugnisse

E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse

F Soja und Sojaerzeugnisse

G Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

H Schalenfrüchte, d. h. Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, 

I Sellerie und Sellerieerzeugnisse

J Senf und Senferzeugnisse

K Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse

L Schwefeldioxid und Sulfite in einer

Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO2 angegeben

M Lupine sowie Erzeugnisse daraus

N Weichtiere sowie Erzeugnisse daraus